花房醉純糧酒

【純糧酒】花房醉純糧酒有哪些 純糧酒與勾兌酒的差異

喝酒本來是一種享受，成果變成受罪了。假如你不是公款消費者，必定也不愿意為名酒昂揚的廣告費及所謂品牌價值買單，不愿為夸張的包裝買單。普通老百姓就只有喝酒精勾兌的酒了。我想就只好少喝酒-喝好酒吧，好酒又怎么鑒別呢？

不管價格高低，高價的你也許是喝的食用酒精加廣告費呢!教你簡略的一招：真實原生態的純糧固態發酵出產的酒，倒出一杯，放一天，兩天，哪怕三天今后，不論怎么蒸發，其剩下的部分依然香味撲鼻，即空杯留香，而那種所謂新式白酒的調制酒，不要說三天，三小時后人工增加的香精香料蒸發后只剩下些怪味道!兩種酒同時倒出來放在一同比較一下，感覺特別顯著！

一、純糧食花房醉白酒是將糧食蒸熟后加入酒曲，發酵后經高溫蒸餾后發生白酒，即純糧固態發酵白酒，被稱為傳統工藝白酒。

勾兌酒行話講叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。其間酒精部分有兩種，糧食釀制酒精和高純度的化工產食用酒精，化工產酒精本錢自然就低了。

二、真實的傳統固態法釀制的糧食酒應該香而不嗆、微苦而不澀。糧香、酒香、糟香顯著、與酒精勾兌的酒有顯著的差異。

空杯法：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀制酒，香氣保留時刻越久越濃純糧食酒越好。

手搓法：將酒少量滴于掌心，合掌搓后再聞兩掌，區分辦法同上。

別的，酒精勾兌的酒加入自來水不混濁，純稻谷釀制的酒則出現失光、渾濁的現象。

三、用純糧釀制的白酒都是健康酒!無法科學技能的進步與人的道德質量背道而馳，為了降低出產本錢，提高運營利潤，許多奸商無視產品對消費者的損傷，直接用酒精勾兌成白酒上市銷售，讓很多人的健康止于喝酒。更有甚者還用工業酒精來勾兌白酒，成果害死了很多無辜生命的同時，自己也賠上了小命。誠然，政府用行政手法給了群眾一個很好的交代，但是，失掉的生命豈能重來？而在不損傷性命只損傷健康的食用酒精勾兌的白酒，政府卻還沒有相關的法令法規，這讓很多奸商有了打法令擦邊球的時機，也讓很多酒友的健康受到了嚴重的要挾與挑戰。

幸好，白酒專家們用自己的專業解決了真假白酒的區分問題，他們結合多年的研究經歷和品酒僅僅，創造了看、聞、搓、喝的四大區分技能，簡略實用、通俗易懂，下面就拿出來和我們共享。

看：純糧釀制的白酒看上去水晶通明，晃動時能顯著的看到掛杯現象；酒精勾兌的白酒一般都呈渾濁狀況，有的甚至有輕微的偏色，并且不會掛杯。

聞：純糧釀制的白酒聞起來香氣純潔而豐滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。

搓：純糧釀制的白酒放在手上搓過今后，會完全侵入手里邊，聞起來很香，且留存時刻比較長；酒精勾兌的白酒則相反，不只聞起來沖鼻子，并且留存時刻很對，很快就沒有味道了。

喝：純糧釀制的白酒進口豐滿，從舌尖到舌根，滿口甜美，回味很好、存留時刻很長，不會影響大腦，因而醉酒之后蘇醒較快，要害的是人醉酒之后處于酒醉心理解的狀況;酒精勾兌的白酒喝起來比較刮嗓子，喝過之后對大腦影響很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉今后要很長的時刻才干舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀況。

當然了，再好的酒，喝多了也對身體無益，所以在這里規勸我們：少喝酒、喝好酒，不要貪圖一時爽快，更不要貪圖便宜，不然將得不償失。

 1、釀制質料

固態法白酒多為高粱、小麥、大米、玉米等純糧作物。酒精酒則是食用酒精是糧食和水發酵而成。

食用酒精的質料：從糧食、薯類、糖蜜三類質料來看食用酒精產制品的質量，糧食酒精優，其次是薯類酒精，差的是糖蜜酒精。

 2、標識

2005年，中國食品工業協會先后批準劍南春、貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖和全興大曲5個品牌15個產品運用“純糧固態發酵白酒標志”。

此舉是為了抵抗市場上用酒精酒充任純糧酒售賣的混亂局面生的，不過就目前看來似乎并沒有什么卵用。

 3、出產工具

固態法白酒的出產非常復雜，僅釀制白酒就需要甑鍋、鍋爐、窖池、攤涼機、糧食粉碎機、大曲粉碎機等多種，更別提接下來的勾調設備、化驗設備和罐裝設備了。液態法白酒則略去了發酵過程，進入勾調階段。

 4、出產工藝

固態法白酒出產工藝極度復雜，小編我就不多說了，另附兩張圖，一望而知。

 5、所需時刻

固態法白酒出產周期一般較長，僅發酵時刻就有很大不同。

固態法，就是傳統釀酒工藝，選用窖池或許地缸進行發酵，發酵周期與白酒的香型有關，一般在28天或許60～70天，香型不同、發酵工藝不同，白酒的發酵周期不同。

比如清香白酒多數在28天發酵周期，濃香白酒多選用60～70天的發酵周期。

液態法白酒，發酵周期一般在12～14天。

 6、產品產量

影響固態法白酒產量的要素許多，比如氣候、糧食產量，液態法白酒則可大批量出產，并且本錢遠低于固態法白酒。

7、飲后感覺

感覺這個東西很難說理解，不過李白斗酒詩百篇，喝得絕逼不是酒精酒！

 8、長期飲用

俗話說“酒是糧食精，越喝越年輕”，科學研究也證明了白酒含有許多對人體有利的成分，這不是淀粉類作物出產的普通食用酒精能比的，長期飲用酒精酒必定對影響身體健康。不過小編要提示我們，成年人每天飲用白酒不宜超越二兩(100ml)，要注意理性喝酒哦~

 9、出產本錢

經過出產工藝的比照相信我們也很理解了，純糧酒之所以貴并不是沒有道理的，酒圈兒里常說三斤糧食一斤酒或許五斤糧食一斤酒，再加上寄存的時刻本錢、包裝，也就不難理解了。